正常來說，較大且正規(guī)的商場(chǎng)和酒店都會(huì)有屬于自己的貯存酒的場(chǎng)地，也就是我們常說的酒窖。由于酒的特殊性，酒窖在設(shè)計(jì)上要格外講究，那么，酒窖需不需要通風(fēng)？其實(shí)保持酒窖中良好的通風(fēng)性是很重要的。

酒窖需不需要通風(fēng)

　　1、白酒酒窖

白酒酒窖

　　對(duì)于白酒而言，它的酒精揮發(fā)度強(qiáng)，很容易因?yàn)閾]發(fā)過多而導(dǎo)致空氣不流暢，從而造成易燃?xì)怏w聚集，存在危險(xiǎn)性，所以一定要做好通風(fēng)措施。

　　2、紅酒酒窖

紅酒酒窖

　　對(duì)于紅酒來說，則更注重于環(huán)境的干燥度，如果環(huán)境過于潮濕，容易引起酒瓶中的軟木塞的霉變和腐爛，甚至是酒瓶商標(biāo)的脫落和質(zhì)變;然而如果酒窖內(nèi)的干燥度太大，酒塞就會(huì)因?yàn)樘稍锒验_，這樣會(huì)造成酒液揮發(fā)速度加快。所以，酒窖中的干燥度要適宜，既要注意通風(fēng)，保持環(huán)境干燥，也要在鋪蓋地面的材料上下功夫，以易吸水、滲水的材料為宜，保持適當(dāng)?shù)臐穸取?/p>

　　通過上述可以看出，無論是白酒還是紅酒，要貯藏完整，通風(fēng)性很重要。只有精確地達(dá)到通風(fēng)及其他必備的條件的要求，才能讓美酒的生命更長(zhǎng)久，才能保存得更好。如果你是一個(gè)品酒的愛好者，收藏酒的癡迷者，那么你值得擁有一個(gè)屬于自己的專有酒窖，它不僅可以滿足你對(duì)酒窖風(fēng)格的需求，而且優(yōu)良的酒窖設(shè)計(jì)和科學(xué)的通風(fēng)等也會(huì)讓酒的品質(zhì)更加完美，可以說是錦上添花！