食用菌工廠化生產是利用人工氣候環(huán)境系統的控制技術模擬食用菌在自然環(huán)境生長過程中的各個環(huán)節(jié)的環(huán)境氣候使食用菌能被人為的控制生長與產出，那么，食用菌工廠化生產都有什么優(yōu)勢呢？

　　1.生產效率高

　　規(guī)模化，占地面積是傳統模式的1%；

　　自動化，勞動力是傳統的2%；

　　工業(yè)化，生產效率高出很多倍。

　　2.產品供應充足

　　可以像生產工業(yè)產品一樣在完全可控的最適宜食用菌生長的環(huán)境下批量生產，不受季節(jié)和氣候限制，可實現全年不間斷生產，保障市場供應。

　　3.節(jié)省勞動力

　　工廠化生產自動化程度高，拌料、裝袋、接種均為自動化操作，大大降低了勞動強度，將菇農從繁重的勞動中解放出來。

　　4.產品質量高

　　全程控制環(huán)境條件，產品質量高；生產過程不使用農藥，產品安全性高。