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影響紅酒存儲(chǔ)的因素有哪些
作者:admin 出處:科瓦特 發(fā)表時(shí)間:16-04-20 人氣:1743
紅酒口感好不好,和存儲(chǔ)的環(huán)境有很大關(guān)系,如果儲(chǔ)存葡萄酒的環(huán)境條件不好酒的壽命也會(huì)受影響。
下面我們列出影響紅酒存儲(chǔ)的6個(gè)因素:
1、溫度,存放葡萄酒的溫度在5-20攝氏度, 溫度是10-12度,但是注意一定要恒溫,不能有過大的溫差。
2、濕度要控制在70%左右,否則會(huì)影響瓶塞子干裂或者霉變。
3、避光。光線會(huì)導(dǎo)致葡萄酒過早的熟化甚至變質(zhì)。
4、避免晃動(dòng),經(jīng)常的搬運(yùn)或者震動(dòng)也會(huì)影響酒質(zhì)。
5、經(jīng)常通風(fēng),有新鮮的空氣,否則葡萄酒會(huì)通過瓶塞子吸收外界的味道,產(chǎn)生異味。
6、擺放的時(shí)候要把酒瓶子平放、倒放或者傾斜15度擺放。原因是為了讓酒液和瓶塞子可以接觸到,這樣瓶塞濕潤彈性好,可以很好的封存葡萄酒,否則容易干裂導(dǎo)致漏液和變質(zhì)!
下面我們列出影響紅酒存儲(chǔ)的6個(gè)因素:
1、溫度,存放葡萄酒的溫度在5-20攝氏度, 溫度是10-12度,但是注意一定要恒溫,不能有過大的溫差。
2、濕度要控制在70%左右,否則會(huì)影響瓶塞子干裂或者霉變。
3、避光。光線會(huì)導(dǎo)致葡萄酒過早的熟化甚至變質(zhì)。
4、避免晃動(dòng),經(jīng)常的搬運(yùn)或者震動(dòng)也會(huì)影響酒質(zhì)。
5、經(jīng)常通風(fēng),有新鮮的空氣,否則葡萄酒會(huì)通過瓶塞子吸收外界的味道,產(chǎn)生異味。
6、擺放的時(shí)候要把酒瓶子平放、倒放或者傾斜15度擺放。原因是為了讓酒液和瓶塞子可以接觸到,這樣瓶塞濕潤彈性好,可以很好的封存葡萄酒,否則容易干裂導(dǎo)致漏液和變質(zhì)!