食品烘干房也是烘干房中的一種，食品烘干房適用于魚(yú)片、海帶、紫菜、魚(yú)干、蝦米、魷魚(yú)、海參，鮑魚(yú)等海產(chǎn)品烘干， 也適用于筍干、菌類(lèi)、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆 ，豆角、椰子、檳榔、木耳等農(nóng)副產(chǎn)品的烘干 。 總的來(lái)說(shuō)，凡是太陽(yáng)能曬干的物料都可以烘干。也就是只要是需要做干菜的都可以用食品烘干房來(lái)操作，這樣即方便又快捷。烘干房采用恒溫加強(qiáng)循環(huán)風(fēng)對(duì)箱內(nèi)物料進(jìn)行恒溫烘干,自動(dòng)化程度高,不需要專(zhuān)人看管,溫濕度根據(jù)用戶(hù)調(diào)節(jié)后全自動(dòng)運(yùn)行，,在保證物料自然色澤、營(yíng)養(yǎng)元素不受破壞的前提下,短時(shí)間內(nèi)烘干。從而提高烘干效率，是烘干技術(shù)的進(jìn)一步進(jìn)化結(jié)果。
 

　　當(dāng)然，食品烘干房有一定的特點(diǎn)，注意分為六小點(diǎn)：

　　1.熱風(fēng)在烘干箱內(nèi)封閉循環(huán),熱效率高,節(jié)約能源.無(wú)二次污染，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　2.風(fēng)機(jī)強(qiáng)制風(fēng)循環(huán),使烘干機(jī)內(nèi)上下溫差小，獨(dú)特的可調(diào)式分風(fēng)板,保證物料均勻干燥.。

　　3.烘干箱內(nèi)溫度自控,濕度自控,保證烘干所需合適的溫濕度(含有自動(dòng)加熱,自動(dòng)排潮除濕系統(tǒng),自動(dòng)循環(huán)風(fēng)系統(tǒng))。

　　4.烘干時(shí)間自動(dòng)控制,真正實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化管理.另置有報(bào)警器。

　　5.烘干迅速,濕氣排放量大且快,是國(guó)內(nèi)外干燥最快的機(jī)型之一。

　　6.采用低濕恒溫烘干,烘干后的產(chǎn)品品質(zhì)高,不破裂,色澤好,營(yíng)養(yǎng)元素好,復(fù)水性好。7.該機(jī)結(jié)構(gòu)合理，安裝維護(hù)方便,運(yùn)行平穩(wěn),使用簡(jiǎn)單，壽命長(zhǎng)，運(yùn)行費(fèi)用低,可視情況選擇合理的能源。

　　我們?cè)谏钪杏龅降暮娓墒称肥窍喈?dāng)多的，因?yàn)槭称泛娓珊罂梢匝娱L(zhǎng)它的放置時(shí)間，從而使一些東西可以反季節(jié)來(lái)存放，這樣也就方便人們?cè)谏钪袥](méi)有因?yàn)榧竟?jié)的變化而缺少某種食品而減少了生活的樂(lè)趣。